迷你芋頭酥


在今年的烘焙食品展中,試吃到銘珍出的3D無糖豆沙餡
不甜不膩,連不愛吃紅豆的女兒,都能接受
它標榜不添加蔗糖、澱粉糖,而是以糖醇替代,熱量
比一般餡料來的低,糖尿病患者可以適量食用,
所以我今年的餡料都用無糖慨念來取代。


在試做時因調整油的比例,而有些失誤
紋路不明顯且糊糊的,這裡就有待加強囉!!!


一口圓鳳梨酥

試做林倍加老師鳳梨酥的配方
第一次做麵糊不夠發
這次試做麵糊是夠發
變烤培不夠上色
真的是......

arrow
arrow
    全站熱搜

    zaq1wsxc 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()