迷你芋頭酥
![](https://pic.pimg.tw/zaq1wsxc/1383468105-33777337.jpg)
在今年的烘焙食品展中,試吃到銘珍出的3D無糖豆沙餡
不甜不膩,連不愛吃紅豆的女兒,都能接受
它標榜不添加蔗糖、澱粉糖,而是以糖醇替代,熱量
比一般餡料來的低,糖尿病患者可以適量食用,
所以我今年的餡料都用無糖慨念來取代。
![](https://pic.pimg.tw/zaq1wsxc/1383468109-3198442994.jpg)
在試做時因調整油的比例,而有些失誤
紋路不明顯且糊糊的,這裡就有待加強囉!!!
一口圓鳳梨酥
![](https://pic.pimg.tw/zaq1wsxc/1383468121-1460690092.jpg)
試做林倍加老師鳳梨酥的配方
第一次做麵糊不夠發
這次試做麵糊是夠發
變烤培不夠上色
真的是......
![](https://pic.pimg.tw/zaq1wsxc/1383468105-33777337.jpg)
在今年的烘焙食品展中,試吃到銘珍出的3D無糖豆沙餡
不甜不膩,連不愛吃紅豆的女兒,都能接受
它標榜不添加蔗糖、澱粉糖,而是以糖醇替代,熱量
比一般餡料來的低,糖尿病患者可以適量食用,
所以我今年的餡料都用無糖慨念來取代。
![](https://pic.pimg.tw/zaq1wsxc/1383468109-3198442994.jpg)
在試做時因調整油的比例,而有些失誤
紋路不明顯且糊糊的,這裡就有待加強囉!!!
一口圓鳳梨酥
![](https://pic.pimg.tw/zaq1wsxc/1383468121-1460690092.jpg)
試做林倍加老師鳳梨酥的配方
第一次做麵糊不夠發
這次試做麵糊是夠發
變烤培不夠上色
真的是......
![](https://pic.pimg.tw/zaq1wsxc/1383468122-2888466157.jpg)
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