清明節過了好久，現在才把艾草粿放上來！
材料：糯米粉600g、艾草80g﹝處理過﹞、砂糖150g
水400cc、沙拉油2大匙、玻璃紙12張
餡料：油拌炒梅花肉絲、乾蘿蔔絲及香菇蝦米加些鹽
胡椒粉既可
做法： 1.新鮮艾草+小蘇打粉少許，煮到軟，擠乾切碎備用
2.將糯米粉、砂糖和水調勻後，加入沙拉油搓揉成光
滑均勻的生粉糰，備用
3.先取100g的粉糰放進熱水中，煮熟後撈出，與剩下
的粉糰、艾草一起揉勻，放置30分中備用
4.將揉好的艾草粉團分成數塊，包入蘿蔔絲餡料揉圓
5.將做好的艾草粿放在抹油的玻璃紙上，放入蒸鍋，
大火蒸10分鐘，即可
醃漬蘿蔔
這是從婆婆那兒學來的醃漬蘿蔔!!
算是簡單又好吃的一道開胃小菜!
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